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  • 乡镇营养改善计划工作检查内容及管理制度全面指南

    营养指标检测_各地重查营养餐标准_营养餐检查

    营养指标检测_各地重查营养餐标准_营养餐检查

    串行数量项目检查内容查看情况检查情况1。是否建立营养改进计划领导小组(描述乡镇党委员会和政府)2。是否建立食品安全紧急司令中心(领导型小组)(乡镇政府的描述)3。是否要建立营养计划改进计划的实施计划(由乡镇政府描述)信息供应信息。是否建立营养餐食供应管理管理(监督)小组查看信息,壁挂式情况6。是否要建立营养改进计划资金资金资金管理方法管理方法查看信息7。是否签署营养粉食品安全责任的信件在所有级别上查看信息8。是否要建立营养餐食的餐食餐饮状况,是否要在壁挂式餐饮系统中进行营养责任。处理,分配,消费,安全,样品储备,废物回收的操作程序1。学校食堂是否具有“职业服务许可”和“食品健康许可证”,以及从业人员是否持有“健康证书”2。学校食堂是否建立了健康检查系统和员工的健康文件系统。查看信息并检查信息。去墙壁时检查信息。 3.学校食堂员工是否参加食品安全知识培训,学习食品安全法,法规,规则,标准和其他食品安全知识,并建立培训文件以查看信息。 4.学校食堂是购买食品,食品原材料和与食品相关的产品,真实地记录了法律记录的事项,还是保留包含相关信息以检查收据5的购买或销售收据。 11.是否存在冷藏,肉,冷菜和豆类的非法加工,以及是否以标准化的方式使用食品添加剂。 6。学校食堂是否保留食物样本,每个品种的样品量不少于100克,以及是否应标记采样器的日期和名称。设施,设备和记录的现场检查要求学生查看物理对象检查单元:负责人:检查单元:检查员:检查时间:机构和系统建设1检查形式的实施营养改善计划的培养自治县食品安全管理2

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